一、食品级塑料定义

    食品级塑料是指专门用于接触食品的塑料材料，通常被广泛应用于制造食品包装、餐具以及各种厨房用品等。与普通塑料相比，食品级塑料具有更高的安全性和卫生标准，并且不会释放有害化学物质。

食品级塑料需要满足一定的标准和要求，例如符合国家或地区相关法规的规定，如美国FDA（食品药品监督管理局）标准、欧洲联盟标准等。这些标准通常涉及材料的成分、重金属、有机物和其他污染物的含量等方面。

二、食品级塑料分类及应用领域

1、PET ：聚对苯二甲酸乙二醇脂

可用于制做矿泉水瓶、碳酸饮料瓶饮料瓶等，耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体或加热则易变形，有对人体有害物质溶出。科学家发现，这种塑料制品用了10个月后，可能释放出致癌物，对人体具有毒性。因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来作为水杯，或者用来做储物容器盛装其他物品，以免引发健康问题得不偿失。

2、PE:聚乙烯

（1）低密度聚乙烯LDPE

保鲜膜、塑料膜、塑料袋等都是这种材质。耐热性不强，通常合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。

（2）高密度聚乙烯HDPE

承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器、目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成，可耐110℃高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，清洁不彻底，最好不要循环使用。
    PE是工业、生活上应用最广的塑料，一般常分为高密度聚乙烯、低密度聚乙烯、超高分子量聚乙烯三种。PE对于酸性和硷性的抵抗力都很优良。

3、PVC聚氯乙烯

可用于制做塑料袋，它是世界上使用量最大的塑料了，而且用途也非常广泛。单纯的PVC是没有办法直接使用的，因为它很脆，而且没有办法长时间使用。所以PVC在实际应用的时候，要加不少东西到它里面。其中最重要的就是增塑剂和稳定剂。PVC还可以用来做鞋底、橡皮、薄膜、塑料袋等等。

因为高温下的PVC会产生有害物质，所以PVC的塑料袋卖的比LDPE的要便宜，因此，有些不法商贩就会以次充好来使用。所以，高温食物，切忌不要与塑料袋亲密接触。

4、PP 聚丙烯

微波炉餐盒采用这种材质制成，耐130℃高温，透明度差，这是唯一可以放进微波炉的塑料盒，在小心清洁后可重复使用。

PP熔点高达167℃，耐热，制品可用蒸气消毒是其特点。以PP制瓶的，最常见的是豆浆、米浆瓶，还有用来装100％纯果汁、优酪乳、果汁饮料、乳制品 (如布丁)等， 较大的盛器，像水桶、垃圾桶、洗衣槽、箩筐、篮子等等多是以PP做成。

4、PS 聚苯乙烯

用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于盛装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。
PS吸水性低，且其尺寸安定性佳，可用射模、压模、挤压、热成型加工。

三、食品级塑料如何鉴别

 1、从塑料回收看材质

食品级塑料共分为七级，从一级到七级，数字越大硬度越强。塑料回收标志是一个三角形符号，一般在塑料容器底部。三角形里边有1～7的数字，每一个数字都代表不同的材料，如果制品是由几种不同材料制成的，则标示的是制品的主要的、基本的材料。

2 、简单鉴别塑料制品的方法

一看：深颜色的色料一般毒性很大，一般来说颜色越深的塑料毒性越大，塑料染色有一个很重要的原因就是原料是废塑料，为了掩盖原来的颜色。

二闻：只要塑料有异味，不管怎么样绝对不能装食品，异味一般都是在制品中添加助剂、色料等其他附料或残余单体产生的味道。

三摸：装食物的塑料一般摸起来光滑且有光泽，如果手感不光滑，尤其是发粘的一定不能装食物，因为这里面很可能添加大量助剂。

虽然食品级塑料相对于其他塑料在安全性上有所保障，但是长期使用仍会存在一些潜在的危险。因此，在选购食品级塑料产品时，消费者应该选择正规渠道购买，并注意产品的保质期和生产日期，以免使用过期或者劣质产品造成食品安全问题。